mais conhecidas no Brasil
E como diferenciar as suas características físicas, essas aves pertencem à família das Faisânidas, sendo consideradas galináceas.
A criação de codornas para produção de ovos é bastante simples. Basta ter um ou duas gaiolas alinhadas uma do lado da outra em local coberto e sem vento em excesso. As raças das codornas variam entre codorninha e codornão, sendo que o codornão tem mais carne e produz apenas um pouco menos de ovos que a codorninha